Notes Bleues, Jura

Cédric Mottet fra Mesnay nær Arbois er vokset op i Jura og arbejdede med vin indtil han forlod området for at studere musik (han spiller stadig i band og er ret inspireret af musik).

I 2017 vendte han hjem og fik fat i næsten 5 hektar fordelt på flere marker og små parceller. Bl.a. marken Les Nouvelles, som han overtog fra Stephane Tissot (som er en af de helt store i Jura). Dele af Les Nouvelles har han måttet genplante, da stokkene var blevet for gamle. Men det betyder at en stor del af hans vinstokke er 70-80 år gamle, og at de allerede inden Cedric tog over, har været været biodynamisk dyrket. En praksis som Cedric har ført videre.