Notes Bleues Chardonnay “Terres Grises” 2022

Jura | Arbois | 100 % Chardonnay

Mineralsk og saltet med dyb bund af citrusfrugter. Super længde.

3 år i brugte 225 liter træfade. Gennemgået malolaktisk konvertering. Der tilføres kun en lille smule svovl ved flaskning. Vinen produceres “Ouille”, dvs. der toppes op med vin i fadene så vinen ikke oxiderer.