Heiligenblut, Rheinhessen

Bag Heiligenblut står de to meget energifyldte unge brødre Martin og Christian. De laver både klassisk tør Riesling, læskende kabinetvine, men også Riesling med kant. De leger både med lav svovling, skindkontakt og brugte træfade. De har også lige kastet sig over Spätburgunder, og laver den fineste, lyse og rødfrugtede Spätburgunder.

Martin og Christian er 4. generation og tog sammen over i 2018. De beskriver selv deres tilgang som ”bevar kultur og natur”. De forvalter den kulturarv, med historiske marker (flere monopoler) og bygninger, som de er meget taknemmelige for at have overtaget. Samtidig har de stort fokus på at producere med respekt for naturen. Og midt i det hele er de så en stor familie.

For mig er det et perfekt møde med inspirerende mennesker, tradition og nytænkning.

De holder til i Alzey-Weinheim i Rheinhessen. De har rigtig spændende marker med gamle vinstokke. Bl.a. deres Heilige Blutberg monopol mark og Kapellenberg på vulkansk jord.