Det starter med vinen. Når jeg rammer en virkelig god vin er det spændende at gå på opdagelse i andre vine fra samme producent. Er der en fællesnævner og en gennemgående stil som jeg syntes om. Hver af mine vine er nøje udvalgt. Dvs. at jeg nødvendigvis ikke fører alle vine fra producenterne, men vælger de vine som jeg selv holder af, og som tilfører mit sortiment af vine noget nyt og spændende. Mange af vinene har jeg selv drukket gennem flere år. Jeg foretrækker selv vine fra kølige klimaer. Samtidig er det vigtigt for mig at producenterne selv er passionerede og har en spændende historie. Læs mere om vinene ved at klikke nedenfor. Du kan også læse mere om udvalgte producenter.