Cuvée Tradition Premier Cru NV |
Frugtig, balanceret og imødekommende champagne på 80 % pinot noir og 20 % chardonnay fra premier cru marker. Base af årgang 2017 (37 %) med 46 % reservevin fra årgang 2016 og 17 % 2012-14. (Brut 7 g/l). En champagne alle vil kunne lide. Til lette forretter eller uden mad som aperitif.
NV
| Kr. 275,00 |
Cuvée Sig’Nature Premier Cru |
Delikat, frisk og præcis brut nature champagne på 90 % pinot noir og 10 % chardonnay fra premier cru marker med 45 år gamle vinstokke. Basen er 2015 med 30 % reserve vin fra 2014. (Brut Nature 0 g/l). Noter af citrus og grønne æbler. Fantastisk til fx ceviche eller andre retter med meget syre.
NV
| Kr. 375,00 |
Cuvée Rosa Délice Premier Cru NV |
Frisk og imødekommende Rosé champagne på 60 % chardonnay og 40 % pinot noir fra premier cru marker. Base af årgang 2015 med reservevin fra årgang 2013/2014. (BRUT 6 g/l). Masser af lys og lækker rød frugt. Der findes ikke noget mere festligt end rosé champagne. Noter af jordbær, hindbær og ribs.
NV
| Kr. 350,00 |
Cuvée Le Grillon Premier Cru |
Dyb, mineralsk og kompleks champagne på 70 % chardonnay og 30 % pinot noir fra premier cru marker med 45 år gamle vinstokke. Super flot længde. Basen er årgang 2016. Brut 6 g/l. Blend fra de bedste parceller i Ludes, Montbré og Chigny les Roses
Virkelig god champagne til mad. Drikker godt nu, men vil vinde yderligere kompleksitet med alder.
NV
| Kr. 375,00 |
Riesling Brut (champagne metode) |
Lækker riesling med bobler! Frugtig, mineralsk og frisk. Produceret på champagnemetode (16 måneder med gær). 8 g/l restsukker.
2016 | Kr. 225,00 |
Rosé - Gutswein 2019 |
Årets rosé! Flot ud af glasset. Masser af jordbær og hindbær. Elegant styret af en virkelig fin og forfriskende syre. Lavet på druerne spätburgunder og den lokale domina.
Nu | Kr. 100,00 |
Kaskal (champagne metode) |
Kaskal produceres efter champagnemetoden fra spidsen af nebbiolo drueklaserne fra bl.a. briccolina marken. Balance, mineralitet og finesse. En virkelig spændende mousserende vin til at nyde både med og uden mad. Der produceres kun 1500 flasker per år.
Kr. 350,00 |