Søde, mousserende m.v.

Cuvée Tradition Premier Cru NV


Frugtig, balanceret og imødekommende champagne på 80 % pinot noir og 20 % chardonnay fra premier cru marker. Base af årgang 2017 (37 %) med 46 % reservevin fra årgang 2016 og 17 % 2012-14. (Brut 7 g/l). En champagne alle vil kunne lide. Til lette forretter eller uden mad som aperitif.

NV

                 

Kr.    250,00

Cuvée Belle de Blancs Vintage 2015 (Extra Brut 2,5 g/l), Grand Cru


Masser af moden frugt. Harmonisk nu, men helt klart mange år foran sig til den rammer toppen. Virkelig flot længde og balance. Grønne æbler og hyld. 100 % chardonnay fra grand cru parceller med 45 år gamle stokke. Fantastisk til mad

2015

                 

Kr.    575,00

Cuvée Rosa Délice Premier Cru NV


Frisk og imødekommende Rosé champagne på 60 % chardonnay og 40 % pinot noir fra premier cru marker. Base af årgang 2015 med reservevin fra årgang 2013/2014. (BRUT 6 g/l). Masser af lys og lækker rød frugt. Der findes ikke noget mere festligt end rosé champagne. Noter af jordbær, hindbær og ribs.

NV

                 

Kr.    350,00

Cuvée Le Grillon Premier Cru


Dyb, mineralsk og kompleks champagne på 70 % chardonnay og 30 % pinot noir fra premier cru marker med 45 år gamle vinstokke. Super flot længde. Basen er årgang 2016. Brut 6 g/l. Blend fra de bedste parceller i Ludes, Montbré og Chigny les Roses

Virkelig god champagne til mad. Drikker godt nu, men vil vinde yderligere kompleksitet med alder. 

NV

                 

Kr.    335,00

Riesling Brut (champagne metode)


Lækker riesling med bobler! Frugtig, mineralsk og frisk. Produceret på champagnemetode (16 måneder med gær). 8 g/l restsukker.

2016                 

Kr. 225,00

Rosé - Gutswein 2020


Årets rosé! Flot ud af glasset. Masser af jordbær og hindbær. Elegant styret af en virkelig fin og forfriskende syre. Lavet på druerne spätburgunder og den lokale domina.  


2020


Kr. 100,00


Kaskal (champagne metode)


Kaskal produceres efter champagnemetoden fra spidsen af nebbiolo drueklaserne fra bl.a. briccolina marken. Balance, mineralitet og finesse. En virkelig spændende mousserende vin til at nyde både med og uden mad. Der produceres kun 1500 flasker per år.

Kr. 350,00