Cuvée Tradition Premier Cru NV |
Kr. 250 (275)
Frugtig, balanceret og imødekommende champagne på 70 % pinot noir og 30 % chardonnay fra premier cru marker. Base af årgang 2017 med 50 % reservevin fra årgang 2015/2016. (Brut 7 g/l). En champagne alle vil kunne lide. Til lette forretter eller uden mad som aperitif. Kr 250 (275)
NV
| Kr. 275,00 |
Cuvée Sig’Nature Premier Cru |
Delikat, frisk og præcis brut nature champagne på 90 % pinot noir og 10 % chardonnay fra premier cru marker med 45 år gamle vinstokke. Basen er 2015 med 30 % reserve vin fra 2014. (Brut Nature 0 g/l). Noter af citrus og grønne æbler.
NV
| Kr. 375,00 |
Cuvée Belle de Noirs, Grand Cru, Vintage 2012 |
Elegant, frugtig, mineralsk med klassiske noter af brød/kage og modne æbler og hasselnødder. Virkelig flot længde. Extra Brut 1,5 g/l. 100 % pinot noir fra 45-55 år gamle vinstokke fra grand cru markerne Bouzy og Louvois. Laves kun i meget begrænsede mængder og kun i de bedste år som årgang 2012. Fantastisk til mad.
2012
| Kr. 525,00 |
Cuvée Rosa Délice Premier Cru NV |
Frisk og imødekommende Rosé champagne på 60 % chardonnay og 40 % pinot noir fra premier cru marker. Base af årgang 2015 med 40 % reservevin fra årgang 2013/2014. (BRUT 6 g/l). Masser af lys og lækker rød frugt. Der findes ikke noget mere festligt end rosé champagne. Noter af jordbær, hindbær og ribs.
NV
| Kr. 350,00 |
Cuvée Prestige Premier Cru |
Dyb, mineralsk og kompleks champagne på 60 % chardonnay og 40 % pinot noir fra premier cru marker med 45 år gamle vinstokke. Super flot længde. Basen er årgang 2015 med 30 % 2013/2014. Brut 6 g/l. Blend fra de bedste parceller i Louvois, Bouzy og Montbré. Virkelig god champagne til mad. Drikker godt nu, men vil vinde yderligere kompleksitet med alder.
NV
| Kr. 375,00 |
Cuvée Belle de Blancs Vintage 2010 , grand cru/premier cru |
Masser af moden frugt. Harmonisk nu, men helt klart mange år foran sig til den rammer toppen. Virkelig flot længde og balance. Grønne æbler og hyld. 100 % chardonnay fra grand cru og premier cru parceller med 45 år gamle stokke. Extra Brut 1,5 g/l. Fantastisk til mad
2018
| Kr. 525,00 |
Pfaffl Rosé Hasen 2017 |
Elegant og frugtig rosé på Zweigelt. Friske noter af hindbær og jordbær. Dejlig uden mad i solen eller til lette forretter. Lagret på ståltanke. Serveres ved 8-10 grader. Skal drikkes mens den er ung og frisk.
2018
| Kr. 120,00 |
Mineralske, syrerige, stringente og virkeligt flot producerede hvidvine fra Franken.
Riesling Brut (champagne metode) |
Lækker riesling med bobler! Frugtig, mineralsk og frisk. Produceret på champagnemetode (16 måneder med gær). 8 g/l restsukker.
2016 | Kr. 225,00 |