Robert Goulley Chablis “Vielles Vignes” 2022 Magnum

Bourgogne | Chablis | 100% Chardonnay.
Ret koncentreret vin, som er et klart skridt op i dybde og kompleksitet fra chablis 2022. Koncentrationen fra de gamle vinstokke fra 1975 træder tydeligt frem. Citrus, gule æbler og pære, abrikos og fersken. Har mere nerve end chablis 2022. Ret kompleks og flot længde. Naturgær, fermentering på stål ved lav temperatur, malolaktisk konvertering og 6 måneder med gærrester. Drikker godt nu, men er også en vin der let kan gemmes i 5 år. Får 4 af 5 stjerner hos Jasper Morris.