Jasper Morris
★★★★☆, 91-93 point
Pale lemon yellow. The bouquet is more powerful, with a deeper weight of orchard fruit, than Vosgros. This fills the mouth, with a spicy note at the back, white pepper perhaps, alongside an impressive weight of fruit and a fine long finish. Drink from 2026-2031.”
Robert Goulley Chablis 1er Cru “Vaucoupin” 2022
350,00 kr.
Bourgogne | Chablis | 100% Chardonnay.
Et klart skridt op ift. deres basis Chablis, men samme stil. Bare meget mere af det hele.
Grønne og gule æbler, moden pære, mirabelle og stadig masser af citrus. Naturgær, fermentering på stål ved lav temperatur, malolaktisk konvertering og 6 måneder med gærrester. Flot rank struktur, lækker balance og længde.
Fra 40 år gamle vinstokke. Vil udvikle sig flot over de næste 5-10 år.
På lager
