🔍
Pierrick Bouley Volnay 1er Cru "Santenots" 2021

Pierrick Bouley Volnay 1er Cru “Santenots” 2021

1.250,00 kr.

Bourgogne | Volnay | 100% Pinot Noir

Årgang 2021 er for dem der elsker elegant bourgogne.

Masser af præcis rød frugt. Flot integreret fad. Virkelig flot længde.

Der arbejdes biodynamisk i marken. Den store del af sorteringsarbejdet foregår i marken inden høsten. Der høstes med håndkraft i små kasser. Druerne sorteres yderligere på sorteringsbånd inden de afstilkes, presses og får lov til at samle sig i 24 timer. Druerne fermenterer ca 10-12 dage på ståltanke inden de flyttes til franske egetræsfade, hvor de udvikler sig i 12 måneder. Der bruges typsik 20-25% ny eg. Der tilføres kun en lille smule svovl ved flaskning.

Brand:Pierrick Bouley, Bourgogne

På lager

Varenummer (SKU): BOULEY51 Kategorier: , Tags: , , ,

Jasper Morris
★★★★☆ 91-93 point
A beautiful crimson purple. The nose shows a high class deep and even silky red fruit, with perfectly integrated oak. Direct, precise and energy-driven ripe raspberry fruit, building to the back of the palate to finish with length and energy. One barrel only Drink from 2027-2032.

Du kunne også være interesseret i…