Des Loups Hautes Cotes de Nuits Blanc 2022

Bourgogne | Hautes Côtes De Nuits | 100% Chardonnay
Druerne kommer fra Hautes Côtes de Nuits, hvilket vil sige markerne vest for Côte de Nuits skråningen. Hen over toppen og ned på den anden side. Helt præcist ved byen Chaux, hvor de selv bor. Hautes Côtes stiger i popularitet pga. lavere priser, men også da markerne her typsik er køligere. Her producerer Guillaume en frisk og balanceret hvid bourgogne. Citrus, stenfrugt og hvide blomster.
Vinen lagres med gærrester på brugte 228 liters fade i 10 måneder.