Anne-Sophie Dubois Alchimiste 2018

Beaujolais | Fleurie | 100% Gamay.

Flot næse med masser af forskellige røde bær. Fine noter af lakrids, lidt lak og medicinskab. Dejlig mundrensende syre. Elegant, balanceret og lang i smagen. Dejlig frisk lige når den åbnes, men yderligere kompleksitet kommer efter 1 times luft.

Stokkene er mellem 25 og 70 år gamle. Lavt udbytte 35 hl/ha. 100% Gamay. Der er lavet 9000 flasker af 2018. Semi-carbonic maceration, “whole bunch”, 10 måneder på brugte (3-7 år) egetræsfade.