🔍
Pierrick Bouley Pommard Village 2022

Pierrick Bouley Pommard Village 2022

750,00 kr.

Bourgogne | Pommard | 100% Pinot Noir

Flot balance. Intens frugt, særligt i munden. Lidt mere faste tanniner, men absolut balanceret til frugten. Måske lidt en gemmevin de næste 5 år. Stort potentiale af en village vin.

Der arbejdes biodynamisk i marken. Den store del af sorteringsarbejdet foregår i marken inden høsten. Der høstes med håndkraft i små kasser. Druerne sorteres yderligere på sorteringsbånd inden de afstilkes, presses og får lov til at samle sig i 24 timer. Druerne fermenterer ca 10-12 dage på ståltanke inden de flyttes til franske egetræsfade, hvor de udvikler sig i 12 måneder. Der bruges typsik 20-25% ny eg. Der tilføres kun en lille smule svovl ved flaskning.

Brand:Pierrick Bouley, Bourgogne

På lager

Varenummer (SKU): BOULEY63 Kategorier: , Tags: , ,

Jasper Morris
★★★★☆ 89-91 point
Bright mid purple. A slightly firmer bouquet than either Volnay. The nose grows with a little more definition. A more intense red fruit on the palate followed by some slightly firmer tannins, this needs a little more elevage. The balance between ripeness and structure works well. Drink from 2029-2035.

Du kunne også være interesseret i…