Niedrist Sauvignon Blanc, “Porphyr & Kalk” 2022

Alto Adige | 100 % Sauvignon Blanc
Slank og elegant. Meget frugtig og ud af glasset. Let drikkelig. Typiske noter af solbær busk, stikkelsbær, hvide blomster samt citrus, grønne æbler og umoden fersken. Måske også lidt hvid peber. Flot længde, frisk syre.

Druerne kommer fra 25 år gamle vinstokke fra to forskellige marker i 450-600 meters højde i henholdsvis Girlan og Eppan Berg.

Udvikles på ståltanke med gærrester. Ingen malolaktisk konvertering.