Niedrist Blauburgunder Riserva 2020

Alto Adige | 100 % Blauburgunder
Druerne kommer fra 30 år gamle vinstokke fra Girlan, i 400-450 meters højde. Marken er vestvendt.

Lækker rød frugt, Masser af jordbær, hindbær, røde kirsebær. Noget krydret. Meget velintegreret fad og et let tannin bid. Friskhed og flot længde,

Kold maceration, fermenteres 2 uger i åbne træfade. Herefter udvikles vinen 12-14 måneder med gærrester på 225 liter egefade, heraf 25 % nye fade.