Heiligenblut Riesling Kabinett Heiliger Blutberg 2021

Rheinhessen | 100% Riesling

Den ultimative madvin til mad med sødme eller stærke krydderier.

Dejlig frisk stil, med super balance mellem syre og sødme. Helt klar en madvin. Flot længde. Ret kompleks. Masser af hvide blomster, grønne æbler og citron.

Druerne kommer fra 70 år gamle stokke på vulkansk jord. Sen høst af druerne giver mere sødme. Vinen får 24 timer med drueskallerne inden fermentering. Vinen modnes med gærrester på ståltanke i 7 måneder.