Stefano Zoli Verdicchio Riserva 2021

Marche | Matelica | 100% Verdicchio

Læste en anmeldelse hvor der stod “The Chablis of Italy” og det er faktisk virkelig sigende. Klart en mineralsk og kalket stil. Grønne æbler, citrus og hvide blomster. En let grape note. Hvid fersken. Kraftfuld, men stadig elegant vin med knitrende høj syre. Virkelig flot længde. Årgang 2021 skal have lidt tid inden den åbner op. Giv gerne 1 time i karaffel [Juni 2025]. Helt klart en vin der vil udvikle sig super flot i mange år. Den kommer i en virkelig flot trækasse med 6 stk. Magnum er også i i flot trækasse. Vinen får bl.a. tilført kompleksitet fra 18 måneder med gær-rester (naturgær), på keramiske æg. Herefter 12 måneder på flaske inden frigivelse.

Kommer i flot 6 stk. trækasse. Der er kun lavet 800 flasker. Vi har fået 42 til DK.