Stefano Zoli Verdicchio 2022

Marche, 100% Verdicchio

Flot friskhed med masser af grønne æbler, citron, lime og hvide blomster. Helt klart noget kalket og mineralsk i smagen. Der er også noter af mandler og urter. Ret kompleks af en ung vin at være, og en virkelig flot længde og intensitet. Fylder munden fantastisk flot ud og styres af lækker syre. En vin der vil udvikle sig virkelig flot over den næste 5 år. Der laves kun 6000 flasker.

Det er ret spændende winemaking. Vinen får bl.a. tilført noget kompleksitet fra 5 måneder med gær-rester, på en blanding af stål- og betontanke.