Stefano Occhetti Roero DOCG “Sanche” 2019

Piemonte | Roero | 100% Nebbiolo
Samme elegante stil som hans Langhe Nebbiolo, men et skridt op i kompleksitet og struktur.

Rødfrugtet og elegant. Masser af kirsebær, brombær og hindbær. Også florale noter fra rose og viol

Druerne kommer fra den øverste del af hans parcel på marken “Sanche”. Kun de bedste druer bruges. Det giver en vin med struktur, mens finessen bibeholdes. Stefano er så vidt jeg ved den eneste i området der laver en enkeltmarksvin fra “Sanche”.  Spændende udvikling med “Cru” vine i Roero.
Vinen lagres 18 måneder på brugte tonneaux (500 l).