Heiligenblut Spätburgunder 2022

Rheinhessen | 100% Spätburgunder

Let, elegant og nærmest ”luftig”. Og den fortsætter bare.

Masser af fin rød frugt. Bl.a. ribs, hindbær og lyse jordbær. Fin syre og balance.

Druerne kommer fra 30 år gamle vinstokke, plantet på kalksten i Heimersheim.

30% helklase som er med til at løfte frugtprofilen. 12 dages maceration. Vinen modnes med 11 måneder på brugte 225 liters barriques. Ufiltreret og med lav brug af svovl.