Ciabot Berton Dolcetto “Rutuin” 2022

Barolo | 100% Dolcetto

Faktisk en lille perle til prisen. Særligt hvis man lige gemmer den et år eller to. Vinene på Dolcetto druen bruges i Italien typisk til antipasti, pasta og pizza. Og det fungerer rigtig godt.
Vinen har masser af frugt, behagelig syre og afrundende tanniner.
Druerne kommer fra 45 år gamle stokke plantet midt i top-marken Rocchettevino (Rutuin er en lokal betegnelse for Rocchettevino). Produceret på ståltanke i 10 måneder. Der produceres 5000 flasker.