🔍
Pierrick Bouley Volnay Village "Les Pluchots" 2023

Pierrick Bouley Volnay Village “Les Pluchots” 2023

900,00 kr.

Bourgogne | Volnay | 100% Pinot Noir

Elegant volnay med lidt mere dybde i frugten end den normale village vin. Flot syre. Primært en masse lækker rød frugt med nogle krydrede noter. Vil udvikle sig flot over de næste 5 år. ”Pluchots” er Pierricks bedste village mark.

Årgang 2023 har lidt mere struktur end 2022. Lidt mere power frem for elegancen in den normale village.

Der arbejdes biodynamisk i marken. Den store del af sorteringsarbejdet foregår i marken inden høsten. Der høstes med håndkraft i små kasser. Druerne sorteres yderligere på sorteringsbånd inden de afstilkes, presses og får lov til at samle sig i 24 timer. Druerne fermenterer ca 10-12 dage på ståltanke inden de flyttes til franske egetræsfade, hvor de udvikler sig i 12 måneder. Der bruges typsik 20-25% ny eg. Der tilføres kun en lille smule svovl ved flaskning.

Brand:Pierrick Bouley, Bourgogne

På lager

Varenummer (SKU): BOULEY81 Kategorier: , Tags: , , ,

Jasper Morris
★★★★☆ 90-93 point
Clearly a denser colour. Then a richer style of dark red berry fruit than the village Volnay, more fruit and less floral, one or two tannins, all very nicely put together leaving a tingle on the tongue. Impressive length. The vines are in the upper part of Les Pluchots with plenty of limestone even though the taste suggests clay. Drink from 2028-2034. Tasted Oct 2024.

Du kunne også være interesseret i…