🔍
Pierrick Bouley Aloxe-Corton Village 2022

Pierrick Bouley Aloxe-Corton Village 2022

660,00 kr.

Bourgogne | Aloxe-Corton | 100% Pinot Noir

Flot næse med masser af moden rød frugt. Flere tanniner end hans volnay vine fra terroir i Aloxe-Corton.

Der arbejdes biodynamisk i marken. Den store del af sorteringsarbejdet foregår i marken inden høsten. Der høstes med håndkraft i små kasser. Druerne sorteres yderligere på sorteringsbånd inden de afstilkes, presses og får lov til at samle sig i 24 timer. Druerne fermenterer ca 10-12 dage på ståltanke inden de flyttes til franske egetræsfade, hvor de udvikler sig i 12 måneder. Der bruges typsik 20-25% ny eg. Der tilføres kun en lille smule svovl ved flaskning.

Brand:Pierrick Bouley, Bourgogne

På lager

Varenummer (SKU): BOULEY60 Kategorier: , Tags: , ,

Jasper Morris
★★★☆☆ 87-89 point
A small holding of 0.30ha in Citernes. Mid crimson purple, the nose has an attractive savoury red fruit, but the tannins come up pretty quickly on the palate, which is typical of this part of Aloxe. A little bitter behind, not over extraction but the terroir speaking. Fortunately, there is ripe fruit to cover. Drink from 2026-2030.

Du kunne også være interesseret i…