🔍
Pierrick Bouley Pommard Village 2023

Pierrick Bouley Pommard Village 2023

750,00 kr.

Bourgogne | Pommard | 100% Pinot Noir

Flot balance. Intens frugt, særligt i munden. Lidt mere faste tanniner, men absolut balanceret til frugten. Måske lidt en gemmevin de næste 5 år. Stort potentiale af en village vin. Minder meget 0m 2022.

Der arbejdes biodynamisk i marken. Den store del af sorteringsarbejdet foregår i marken inden høsten. Der høstes med håndkraft i små kasser. Druerne sorteres yderligere på sorteringsbånd inden de afstilkes, presses og får lov til at samle sig i 24 timer. Druerne fermenterer ca 10-12 dage på ståltanke inden de flyttes til franske egetræsfade, hvor de udvikler sig i 12 måneder. Der bruges typsik 20-25% ny eg. Der tilføres kun en lille smule svovl ved flaskning.

Brand:Pierrick Bouley, Bourgogne

På lager

Varenummer (SKU): BOULEY82 Kategorier: , Tags: , , ,

Jasper Morris
★★★★☆ 90-92 point
Now a larger cuvee with additional vines post 2022. Some is in Chaffaud, some is La Vache. Over 1ha in all now. A rich mid purple with very attractively balanced ripe fruit, typical of warmer climate Pommard. Generous weight, still a tannin or two but well integrated, overall a little riper in style. Drink from 2029-2035. Tasted Oct 2024.

Du kunne også være interesseret i…