Robert Goulley Chablis 1er Cru “Vaucoupin” 2021
350,00 kr.
Bourgogne | Chablis | 100% Chardonnay
Et klart skridt op ift. deres basis Chablis, men samme stil. Bare meget mere af det hele.
Grønne og gule æbler, moden pære, mirabelle og stadig masser af citrus. Naturgær, fermentering på stål ved lav temperatur, malolaktisk konvertering og 6 måneder med gærrester. Flot rank struktur, lækker balance og længde.
Fra 40 år gamle vinstokke. Vil udvikle sig flot over de næste 5-10 år.
På lager