Domaine De Pouilly 

Pouilly-Fuisse,  Bourgogne

Frankrig

Brødrene Vincent og Pierre-Antoinne Besson er 5. generation bag historiske Domaine De Pouilly. De har 20. hektar med primært chardonnay i Mâconnais, nærmere betegnet i områderne Macon og Pouilly-Fuisse. Det er for alvor et hvidvinsområde der er på vej frem. Priserne på vinmarker er markant lavere end Cote D'Or, hvilket giver nye unge producenter mulighed for at komme i gang. Samtidig har mange af de kendte producenter fra Cote D'Or også købt marker.

Domaine De Pouilly har meget historie, men det er for mig helt klart en moderne tilgang til at lave friske chardonnay. Fadet får ikke lov at dominere for meget, og der høstes så tidligt at frugtprofilen holdes kølig.  

Fra årgang 2020 indføres der for første gang i Mâconnais premier cru status på 22 marker i Pouilly-Fuisse. Det har været 10 år undervejs! Domaine De Pouilly's Au Clos vil derfor være 1er cru fra årgang 2020 (jeg har 2019 til salg).